91 672 09 05
Procedencia: Nicaragua
Organización Importadora: Espanica
Organización que lo produce: Grupo Solidario Los Alpes-Cantagallo de CONDEGA, Departamento de ESTELÍ.
Nuestro café pertenece a la variedad Arábica lavado suave, concebida como una de las de mayor calidad que hay en el mercado; con la calificación internacional “SHG”, es decir cultivado en altitudes de alrededor de 1.500 mts. Tiene un bajo contenido en cafeína –25 mg por taza; el menor, entre los no descafeinados–, es digestivo y posee un aroma único y característico.
Está formado por productores campesinos desmovilizados del Ejército en el año 1990, que exentos de programas y políticas productivas, tomaron la decisión de agruparse para defender el derecho a su inserción en la vida económica activa, con el objetivo de producir y comercializar sus productos con unos precios acordes a la calidad producida.
La producción de café es 100% ecológica certificada por BIOLATINA, se trabaja con responsabilidad ambiental, contribuyendo a la protección de flora y fauna nativas de la zona. Los bosques se componen de cedro real, ceiba, Guanacaste, laurel, zopilote, guayacán, madroño y coníferas; gran diversidad de orquídeas y animales silvestres: mono Congo, venado de cola blanca, ardillas, conejos, zorros, saíno, y aves tucán, piacas, pico de navaja, guardabarranco y variedades de palomas.
Este grupo solidario de pequeños productores, han aportado históricamente su café ecológico a ESPANICA desde 2005 y su objetivo próximo es el de constituirse en Cooperativa y poder continuar con programas de asistencia técnica, equidad de género, educación, capacitación, financiamiento y comercialización, créditos para mantenimiento de fincas y diversificación de las mismas.
2 comentarios. Dejar nuevo
Buenas! Es un gusto dirigirme a ustedes. Quisiera saber si su empresa cumplen con los requisitos para ser una Empresa que consta con una Producción Limpia?
Hola Kenia, muchas gracias por comentar.
Te puedo asegurar de primera mano que estamos trabajando con cooperativas con un altísimo nivel de compromiso con el medioambiente y la ecología. Como ejemplo, una de las cooperativas con las que estamos trabajando está dentro de MAONIC, que es un movimiento de productoras y productores de agricultura ecológica en Nicaragua. Trabajan con la capacitación y formación de todo tipo de productoras en la agroecología. Espanica, además, mediante los fondos de educación financia estos cursos de capacitación y formación. En el tema de la equidad de género, también importante en los principios de producción limpia, Uno de los principales proveedores asociados es una cooperativa de productoras mayoritariamente de mujeres, donde la directiva está formada exclusivamente por mujeres.
Estamos ahora empezando a cuidar y actualizar la página web, donde podrás ver pronto mucha más información sobre el proyecto.
Te mando un saludo,
Néstor