Hemos tomado la iniciativa de poner en valor el esfuerzo y el trabajo de las campesinas y productoras en Nicaragua, que con mucho cuidado y dedicación producen un café con una calidad excelente, de los mejores cafés del mundo.
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Podéis ver en la imagen los paquetes de café de Nicaragua ESPANICA de toda la vida con la nueva etiqueta adhesiva expresando su altísima calidad, que va a ayudar a hacerla más visible en especial a aquellas personas o colectivos que se incorporen a nuestra Red por primera vez. Creemos que con este nuevo formato, son más atractivos los paquetes de café de cara a ofrecerlos como regalo a vuestra gente y así poder favorecer las ventas, tan necesarias para poder continuar.
Hemos tenido el placer de visitar recientemente las instalaciones de Café Dromedario en Cantabria, allí nos atendió su Director de producción, el compañero Fernando. Café Dromedario lleva apoyando a ESPANICA 25 años, almacenando los sacos de café verde de forma solidaria, y haciendo el tueste y empaquetado, con la máxima calidad.
Es una empresa familiar impulsora de diversos proyectos solidarios.
En mayo de este año Fernando, realizó solidariamente una cata de nuestros cafés, dando un resultado de altísima calidad y quedando el café de Nicaragua de ESPANICA entre los mejores cafés. Fernando es un catador experto, que ha recibido 3 años el premio de campeón nacional de cata de café y es el séptimo del mundo del campeonato de cata de café realizado en Niza en 2013.
Este es el resumen de la cata de café:
Café 100% arábica tueste natural de altura SHG:
Aroma a frutos secos. Presenta una acidez media-baja, cuerpo cremoso con toques a caramelo y frambuesa. Postgusto agradable y duradero.
Café 100% arábica tueste natural de altura SHG con certificación ecológica:
Aroma a avellana y praliné. Presenta una acidez media equilibrada, cuerpo medio aterciopelado con toques a toffee y melocotón. Postgusto agradable y duradero.