El 24 de marzo de 2025 SodePaz ha comenzado la distribución del nuevo lote de café BIO de Cuba.
Un café robusta caracolillo de la provincia de la zona oriental de Cuba, tueste natural medio, producido en las montañas de la provincia de Guantánamo y Santiago de Cuba por las cooperativas del Grupo Agroforestal de Cuba y procesado por la empresa mixta BioCubacafé.
Ya tenemos café Bio de Cuba, tueste natural. Comprometidos con la producción ecológica cubana.
Este café se unirá a los otros productos cubanos que tenemos en distribución con el propósito de luchar contra el bloqueo impuesto por la administración norteamericana contra Cuba: el azúcar de caña biológica del central Carlos Baliño de Santa Clara, el Café de Cuba convencional y el Ron blanco y añejo.
Guantánamo tiene como prioridad recuperarse de los ciclones y aprender de los errores del pasado, con inversiones industriales a pequeña escala que buscan por un lado el autoabastecimiento y, por otro, apuntalar la economía con la exportación de café y la producción de cacao y coco. El impacto de los huracanes para estos cultivos ha sido brutal.
SODePAZ participa en este proyecto con la compra del café verde para tostarlo y distribuirlo dentro del estado español de este café con certificación BIO. La distribución europea está dirigida a involucrar a los colectivos de solidaridad con Cuba, a las organizaciones de cubanos/as residentes en nuestros países y las redes de comercio justo y solidario existentes.
La cultura cubana en la producción del café data de más de 250 años. El conocimiento de la siembra y cuidado del grano es una tradición familiar transmitida de padres a hijos y asimismo de generación en generación.
El café Frente Oriental es una selección de las mejores variedades de café del oriente cubano, del grupo de montañas Imías-Baracoa, cultivado por los/las campesinos/as que viven en esas regiones. En primer lugar fertilizan la tierra antes de sembrar el grano. En la recolección de los granos se presta mucho cuidado y atención, seleccionando solamente los granos cuando han madurado. Esta práctica se hace con extremo cuidado por personal experto de forma manual. Únicamente así es que se obtiene una cosecha de calidad superior.
En un país como Cuba, donde el sector agrícola enfrenta retos diarios, el liderazgo y dedicación de las mujeres en BioCubaCafé han marcado una diferencia significativa. Estas trabajadoras no solo aseguran la calidad del producto, sino que también se comprometen con prácticas agrícolas que respetan y regeneran el entorno natural, preservando la biodiversidad de las montañas cubanas, donde el café encuentra su hábitat ideal.
Muchas de estas mujeres han encontrado en BioCubaCafé una oportunidad para crecer, tanto personal como profesionalmente. Gracias a programas de capacitación ofrecidos por la empresa, han adquirido habilidades técnicas avanzadas que abarcan desde métodos de cultivo sostenibles hasta técnicas de comercialización en mercados internacionales. Este enfoque no solo fortalece sus capacidades, sino que también fomenta un sentido de independencia económica y de confianza en sí mismas.